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一、工作原理
回转式食品烘干机的工作原理主要基于旋转产生的离心力和热空气对物料的烘干作用。湿物料通过喂料设备进入烘干机的筒体内，筒体在电机或液压装置的带动下实现反复回转。在回转过程中，物料与由热风炉产生的高温气流充分接触，进行热交换，使物料中的水分逐渐蒸发。同时，筒体内的螺旋叶片和间断螺旋扬料板有助于物料在内外筒体间折返和扬料，进一步提高烘干效率。烘干后的物料由出料端卸出，完成整个烘干过程。
二、结构特点
筒体结构：回转式食品烘干机的筒体通常采用优质金属材质制成，具有足够的强度和刚度。筒体上装有大齿轮和滚圈，由传动装置带动旋转。为防止筒体在运转中上、下窜动，通常在靠近齿轮的滚圈两侧装有一对挡轮。
热风系统：热风系统由热风炉、风机和其他附件组成，用于提供烘干所需的高温气流。风机将热风从热风炉中吸出并送入回转筒内，与物料进行热交换。
喂料与出料装置：喂料装置用于将湿物料均匀送入筒体内，而出料装置则用于将烘干后的物料从筒体另一端卸出。
传动与支承装置：传动装置用于驱动筒体的旋转，通常由电机、减速器等组成。支承装置则用于支撑筒体并承受其运转时产生的重量和力。
三、性能特点
高效烘干：回转式食品烘干机采用旋转式烘干方式，使物料与热空气充分接触，烘干效率高，烘干质量好。
节能环保：热风系统可根据需要调节热空气的温度和湿度，实现节能降耗。同时，烘干过程中产生的废气可通过除尘设备进行处理，减少环境污染。
操作简便：回转式食品烘干机采用自动化控制系统，可实现一键启动、自动运行和故障报警等功能，操作简便、安全可靠。
适应性强：回转式食品烘干机可用于烘干多种食品物料，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等，适应性强。
结构紧凑：整机结构紧凑，占地面积小，易于安装和维护。
四、应用范围
回转式食品烘干机广泛应用于食品加工、农业生产、农民个体户等领域。在食品加工中，它可用于烘干各种食品物料，提高食品的储存质量和延长储存期限。在农业生产和农民个体户中，它可用于烘干收获的农产品，如蔬菜、水果等，帮助他们提高农产品的附加值和市场竞争力。
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